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《后生元的研究現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用》發(fā)布——后生元五大科學(xué)觀點(diǎn)

后生元作為近兩年興起的新概念，一經(jīng)提出便引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。然而，如何科學(xué)界定后生元，并建立其標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系，成為后生元科技與產(chǎn)業(yè)化道路上亟須解決的問題?！?

2022-09-02

“益生菌‘量效關(guān)系’的科學(xué)綜述”正式發(fā)布

益生菌對(duì)人體的健康作用存在一定的劑量——反應(yīng)關(guān)系，但由于益生菌健康作用具有菌株差異性，在國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中對(duì)益生菌的攝入量尚未有統(tǒng)一的要求。2021年，中國食…

2022-08-30

微生態(tài)學(xué)巨作——《益菌賜百福》正式上市！一書讓你讀懂益生菌！

近年來，隨著科研的不斷進(jìn)步和健康理念的不斷普及，益生菌逐漸成為健康行業(yè)的寵兒，益生菌酵素茶、益生菌面包等一系列衍生產(chǎn)品也紛至沓來，眼看市場(chǎng)愈發(fā)火熱，但消…

2022-07-25

新資源、方便劑型的營養(yǎng)保健食品將成為行業(yè)主流

隨著科技的不斷創(chuàng)新，利用新資源（如植物性軟膠囊材料等）開發(fā)新的營養(yǎng)保健食品以滿足人們的需要將是未來營養(yǎng)保健食品發(fā)展的一大趨勢(shì)。同時(shí)，隨著生活節(jié)奏的不斷加…

2022-07-14

我國保健消費(fèi)人群年齡階層不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)需求旺盛

我國傳統(tǒng)保健食品的消費(fèi)人群以中老年人群為主。隨著中國社會(huì)的老齡化趨勢(shì)不斷加快，老齡人口規(guī)模不斷增長，以及人們養(yǎng)生、保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，營養(yǎng)保健食品消費(fèi)需求…

2022-07-11

2022年我國膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)規(guī)模將突破1600億元

近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，營養(yǎng)保健食品已逐漸發(fā)展成為日常生活中的普通消費(fèi)品，甚至是必需品，消費(fèi)需求的剛性不斷增強(qiáng)，消費(fèi)群體向普通民…

2022-07-04

營養(yǎng)保健食品行業(yè)監(jiān)管力度加大，行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升

由“權(quán)健事件”所引發(fā)的負(fù)面輿情促使行業(yè)主管部門對(duì)營養(yǎng)保健食品行業(yè)開展了一系列監(jiān)管行動(dòng)、頒布相關(guān)法律法規(guī)，行業(yè)監(jiān)管力度不斷加大。隨著法律法規(guī)的日臻**，整個(gè)…

2022-07-04

保健食品常態(tài)化，“食品態(tài)”營養(yǎng)保健食品成為行業(yè)主流

我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達(dá)市場(chǎng)，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在營養(yǎng)保健食品消費(fèi)人群普及化和年輕化的背景下，兼具安全、…

2022-07-01

個(gè)體化干預(yù)成為益生菌研究和臨床應(yīng)用新趨勢(shì)

《2021**益生菌產(chǎn)學(xué)研發(fā)展動(dòng)向白皮書》顯示，得益于人類微生物組研究的方法和理論的積累，益生菌研究領(lǐng)域仍在高速發(fā)展。基于目前對(duì)腸道菌群的認(rèn)知，未來的益生菌干…

2022-06-24

《食品用益生菌通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

6月16日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在線上召開《食品用益生菌通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)。該標(biāo)準(zhǔn)于2021年8月正式立項(xiàng)，包括學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長陳衛(wèi)院士在內(nèi)的相關(guān)..和近2…

2022-06-21